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冷面机-C型竖立专业朝鲜冷面机:本多功能冷面机集朝鲜冷面,玉米面条,牛筋面多功能为一体,本机制作朝鲜冷面,玉米面条和牛筋面一次性成熟,制作的面条细腻光滑、均匀、粗细一致冷食热食均可。该冷面机还有体积小、重量轻、结构合理、维修方便、操作简单等优点。鑫淼公司提供各款冷面机,牛筋面机和玉米面条机,价格合理,质量上乘,随机提供各种技术操作光盘以及配方,免除您的后顾之忧,欢迎选购本司冷面机。
朝鲜冷面是朝鲜族人发明的,大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆,都是一种很受欢迎的食品,而在中国大陆,朝鲜冷面因其价廉,食用迅速目前很流行,不在少的街头小吃店,亦可找到这种朝鲜冷面。正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用,亦有用碟子盛装的,但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法,是把面条煮熟后,用凉水抄干后的面条,再放进盐、醋、酱油等调味料,并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好,再配以朝鲜咸菜或泡菜,即可食用。调料方面,一般都采用朝鲜辣酱,但亦有用芥末酱的。俗语说:“辣椒辣嘴,蒜辣心,芥末辣住鼻梁筋”。有伤风感冒鼻塞时,食用芥末可使鼻子立即畅通。吉林延吉地区以朝鲜冷面著称,称延吉冷面。在整个朝鲜半岛,冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。
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朝鲜冷面
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